主廚介紹
繼承父親的理念,同樣作為廚師而持續精進手藝的廚師
1975年出生於福岡縣。被身為廚師的父親帶著,在造訪的料理店工作而踏入料理世界。15歲開始學習,一心積累鑽研日本料理。以福岡為中心,在各式各樣的名店持續磨練手藝之後,進入現在的公司。於海鮮處・迴轉壽司 海人 門司港本店與三宜樓茶寮KAITO中,充分運用至今所培養的技術,以及辨別食材的敏銳眼力,持續創造出美觀又美味的一盤盤料理。
田中 俊彦
田中 俊彥
三宜樓茶寮KAITO
三宜楼茶寮KAITO
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