主廚介紹
為了透過飲食帶來笑容,日復一日地追求創新的點子
被能夠引出許多人笑容的料理世界所吸引,因而踏上了廚師的道路。曾在美式餐廳與義式餐廳累積經驗。於2022年8月1日開幕的【YORIMICHI Odaiba】,擔任主廚並發揮廚藝。活用過去所培養的經驗,持續創作出融合日本料理與西洋料理技法的創意料理。
大島 慎之輔
大島 慎之輔
YORIMICHI Odaiba
YORIMICHI Odaiba
餐廳電話
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服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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