服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
餐廳電話
以關西手法燒烤肉厚鰻魚，秘傳醬汁讓鮮味倍增。用鰻魚蓋飯、鰻魚飯三吃、整尾鰻魚單吃的方式享用。
用備長炭的強大火力，將鰻魚烤得外香內軟。師傅會將鰻魚操控自如，除去多餘的油脂，將表層烤出漂亮的顏色後，再充分吸收不外傳的醬汁。推薦吃法是「鰻魚飯三吃」，連吃到最後的茶泡飯，都能充分享用鰻魚的美味。除此之外，能清楚了解食材之優質的白燒鰻魚也很受歡迎。這裡還提供由葡萄酒專家精選的葡萄酒，能盡享鰻魚與葡萄 引領更多酒的搭配。提供的日本酒則是以岐阜縣產為中心。在充滿日本風情的店內，設置了能悠哉放鬆的沙發座位。沈穩的氛圍適合用於約會和紀念日、聚餐、招待等廣泛的用途。 了解更多從廚師
- 中文（繁體字）菜單
- 華語服務人員
- 免費WiFi
- 餐飲特殊要求
- 全面禁煙
- 包廂
- 午餐
- 外帶
鰻魚 炭燒 鰻魚飯三吃 美濃金 神田本店
鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店
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如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 從末廣町站4號出口步行1分鐘。從湯島站6號出口步行5分鐘。從秋葉原站電氣街口步行7分鐘。
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 各類日本料理,日本料理 / 鰻魚料理,酒精類 / 日本酒 / 鰻魚,日本料理
- schedule營業時間
- 午餐 11:00-15:00 (最晚點單 14:30) / 晚餐 17:00-21:00 (最晚點單 20:30)
- block休息日
- 無休
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 5,000 日幣 / 午餐: 4,000 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard -
可以使用電子錢包
交通IC卡
(樂天 Edy、WAON、QUICPay) -
可以使用QR碼支付
Rakuten Pay / d Barai / au PAY
- pin_drop餐廳位置
-
東京都千代田區外神田6-14-3 VORT末廣町II 1F 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都千代田区外神田6-14-3VORT末広町II 1F
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 從左下側開始向右方食用。 善用重箱的壁緣，巧妙地把飯與鰻魚夾起來食用。 接著，當下半部吃完後，把重箱旋轉180度，讓上半部的鰻魚及飯來到靠自己這邊的位置。此時不妨休息一下，喝點鰻魚肝湯。然後繼續享用其餘的鰻魚與飯。 接近最後，飯和鰻魚也越來越難夾起。這時能以單手拿起重箱食用。但要注意的是，不可用口直接碰到重箱，那樣違反禮儀。 吃完鰻魚重後，把蓋子輕輕像原本那樣蓋回去。有時會看到有人把蓋子
料理的歷史
料理的歷史鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
據聞，這名字的由來，是因為把整隻鰻魚縱向串起來烤的形狀，很像蒲穗之故。 依日本各地區或店家的不同，對鰻魚的開法或烤法等調理方式也有很大差異。 尤其關東與關西的烤法互異。 關東的程序是： 串魚→白燒（直接烤）→白蒸（蒸籠蒸）→沾醬汁烤。 關西則是： 串魚→白燒（直接烤）→沾醬汁烤。 關東由於多了「蒸」的步驟，無論肉或皮都比較柔軟。 無論過去或現在，做出一道美味的鰻魚料理都不簡單。人說，「串魚三年、開魚八年、烤魚一生」。
絕技
絕技鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
用餐方法說明
用餐方法說明日本酒
日本酒
FUSHIKINO
宮下祐輔
食用方法的说明
分成純米酒與本釀造酒。
