主廚介紹
憑藉超過20年的肉品經驗，提供真正美味的和牛
出生於1988年，沖繩縣石垣市。在石垣島成長，於【美崎牛本店】一家專營名牌牛肉的肉品店工作了約20年。擔任執行董事一職，負責巡迴全國和台灣等各地。於2020年獨立創業，開設了【石垣島赤肉專門店】。除了肉品銷售和批發，還從事牛肉顧問等工作。最初是以供應商身份加入【和牛燒肉內臟 Aigo】並擔任店長。他也進入廚房，接待來自島內外的客人。
小底 博輝
小底 博輝
和牛燒肉內臟 Aigo
和牛焼肉ホルモン アイゴ
餐廳電話
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