主廚介紹
透過飲食表現內心的藝術
1981，出年生於上海。從日本料理開始，後學習西餐、義大利料理和法國料理，並在海外累積了6年的經驗。回國後，將八重山的食材與和食、中華料理、東南亞的技法和調味料融合，創造出獨特的料理。其成果受到了酒店總廚師長平田先生的認可。後來，為了創新性地表達琉球文化，隨後在2022年6月1日開業的【HANARÉ】擔任主廚。
反町 世俊
反町 世俊
HANARÉ
HANARE
詳情
如何抵達
從石垣機場開車約35分鐘。從石垣離島碼頭開車約15分鐘。【Fusaki Beach Resort Hotel & Villas】內。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
西洋料理 / 法國料理,
中華料理 / 各類中華料理
/
各類創作料理,創作料理
營業時間
晚餐 17:00-22:00（最晚點餐時間19:30）
休息日
週一 假期除外
餐點平均價格
15,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / 銀聯
餐廳位置
沖繩縣石垣市新川1625 FUSAKI BEACH RESORT HOTEL&VILLAS
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
沖縄県石垣市新川1625フサキビーチリゾートホテル&ヴィラズ
繁體中文服務
未知
餐廳特色
