主廚介紹
出生於和式點心師傅世家,自然而然地踏上和式點心之路。
1978年出生於愛知縣。從小在經營和式點心店的家庭中長大,受到祖父和父親作為和菓子師傅的影響,選擇了同樣的道路。在名古屋市內的和菓子店【蝶】修行後,獨立開設了【菓匠 花桔梗 名古屋能樂堂 蓬左 hosa 店】。位於上演能劇和狂言的名古屋能樂堂一樓,成為可以在欣賞日本文化後品嚐日本傳統和菓子的熱門店鋪。
伊藤 誠敏
伊藤 誠敏
菓匠 花桔梗 名古屋能樂堂 蓬左 hosa 店
菓匠 花桔梗 名古屋能楽堂 蓬左 hosa 店
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