主廚介紹
想要傳遞超越餐桌的感動，並培育下一代的壽司職人
1978年出生於大阪府。由於祖父經營壽司店，自幼便對料理充滿親近感。18歲正式踏入料理的世界，在辻廚師專門學校磨練技藝後，在大阪老字號壽司店修行。隨後在飯店累積經驗，最終在大阪創立了屬於自己的店鮨 GEN家。他亦擔任母校的兼任講師，為下一代廚師的培育盡心盡力。始終追求「家庭無法品嚐到的美味」，傾聽食材的聲音，將其昇華為一道傑作。
中野 弘嗣
中野 弘嗣
鮨 GEN家 宮古離宮
鮨 げん家 宮古離宮
詳情
如何抵達
從宮古機場開車10分鐘
菜餚
日本料理 / 天婦羅,
日本料理 / 壽司,
酒精類 / 日本酒
/
壽司,日本料理
營業時間
[週一-週六] 晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間 21:30）
休息日
週日
餐點平均價格
18,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
可以使用QR碼支付
PayPay
餐廳位置
沖繩縣宮古島市平良町西里985-6
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
沖縄県宮古島市平良西里985-6
繁體中文服務
未知
