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Japanese Noodle 一寸法師

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服務台

如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。（非免費電話）

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐廳電話

075-741-8070 (+81-75-741-8070)

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菜單

使用京都傳統白味噌、米麴與豆乳為基底的純素湯底「KYOTO VEGAN NOODLE」

完全不使用動物系或海鮮系高湯，最大程度展現植物的力量。配料選用口感柔軟的油炸豆腐與當季蔬菜。每天早晨現做的自製麵條，口感滑順，風味絕佳。

令人印象深刻的一碗「豪華純白結緣（本松葉蟹白味噌）叉燒爆量附結緣蛋」

與公主締結良緣，結婚的「白色」與「白味噌」的相結合而誕生的拉麵。使用京都產西京白味噌與米麴，柚子的香氣輕輕散發，進一步引出醇厚風味。松葉蟹則象徵紅鬼，視覺呈現精緻美麗的一道料理。

令人難忘的一碗：“奢華純白結緣蟹（真正的雪蟹配白味噌）、特製叉燒和結緣蛋”

這款拉麵是將公主出嫁時的「白」（shiro）與「白味噌」結合在一起製作而成的。使用京都產西京白味噌和米曲製成，柚子的香氣柔和地散發出來，並增強了濃鬱的口感。螃蟹的設計看起來像一個紅色的惡魔，使它成為一道看起來很美麗的菜餚。

「京都素食麵」採用京都傳統的白味噌、米曲和豆漿製成的素食湯

他們不使用任何動物或海鮮原料，而是充分利用植物的力量。材料包括軟炸豆腐和時令蔬菜。自家製麵條每天早晨新鮮製作，口感順滑，味道鮮美。