主廚介紹
高品質的食材從他少年時期起就是生活的一部分。從肉品店到飲食之路
1977年生於愛知縣。父親經營著一間肉品店的他,從少年時期起,高品質的肉品就成為他生活中的一部分。自己也從16歲開始在肉品店打工,隨後成為正式員工。在面對面銷售式肉品店累積了10年經驗後,他開啟了飲食業的生涯。經歷了現在店鋪的前身【和牛燒肉 小次郎】後,擔任【內臟燒肉專門 kimoyakiya】的店長,每日不斷向許多人們傳達內臟肉的魅力。
小林 政彦
小林 政彥
內臟燒肉專門 kimoyakiya
内臓焼肉専門 きもやき屋
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