主廚介紹
以賓客至上為信念,憑藉深厚知識與經驗,真摯面對自然
1978年出生於茨城縣。大學時代在義式餐廳打工,激發了他邁向廚師之路。曾在東京都內餐廳工作,後為探尋道地風味只身前往義大利,在當地深造6年後返回日本。接著回到家鄉,於2021年3月開設【Nonna Nietta】。他不僅以廚師身份真誠對待食材,更時時將讓顧客開心享受在店內的時光擺在首位。
川村 憲二
川村 憲二
Nonna Nietta
Nonna Nietta
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