主廚介紹
將一路培養而來的情感和技術傳承給下一輩，堅守老字號的味道的廚師
1969年，出生於佐賀縣。因升學而來到福岡。雖然之前從未嘗試過內臟鍋，但是被其誘人的外表所吸引，於是作為餐廳的外場工讀生加入了【博多內臟鍋 YAMA中】。隨後，他開始了作為廚師的職業生涯。當時，內臟鍋的知名度還不高，但他不斷努力將其美味傳達給顧客。他全心全意地提升自己的廚藝，並參與了店鋪的開設。如今，他擔任店鋪運營部長，統籌管理所有分店。
冨永 隆二
富永 隆二
博多內臟鍋 山中 博多店
博多もつ鍋 やま中 博多店
餐廳電話
092-260-8517透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
JR「博多站」筑紫出口 步行3分鐘
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 內臟鍋,
酒精類 / 日本酒
/
內臟鍋,日本料理
營業時間
午餐 11:30-14:00 (最晚點餐時間 13:30) / 晚餐 16：00-23：00（最晚點餐時間 22：30）
休息日
全年無休
餐點平均價格
5,000 日幣
付款資訊
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可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / Saison Card / 銀聯
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可以使用電子錢包
流通IC卡 / 交通IC卡
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可以使用QR碼支付
PayPay / LINE Pay
可進行快速支付/ID支付
餐廳位置
福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-6 HAKATABE大樓2樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-6 ハカタベビル2F
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色
