主廚介紹
以豐富的經驗為基礎,展現正統壽司×和食套餐,展現日本料理的迷人之處
1973年,出生於東京都。20歲時,在北海道開始廚師之路,除了壽司和和食,還磨練了法式和西餐的技藝。20多歲中期回到東京,經歷和食居酒屋廚師長後,27歲時在澀谷創立【魚料理 吉成本店】並獨立。利用在多種餐飲領域鍛煉的料理技巧和創意,提供海鮮料理,將其培育成熱門餐廳。2019年,在丸之內開設了現在的姐妹店。在東京的門戶,提供上等魚料理和新理念的壽司課程,抓住了國內外客人的心。
中村 吉成
中村 吉成
魚料理 涩谷 吉成本店 丸之內店
魚料理 渋谷 吉成本店 丸の内店
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