主廚介紹
用技術和熱情,最大限度發揮肉的魅力,對和牛充滿愛的廚師
1984年出生於北海道。30歲時,重新審視人生,想著「作為父親,想讓孩子看到帥氣的背影」而選擇了廚師之路。兒時起和祖父圍爐吃的和牛壽喜鍋成了原點。因為喜歡肉,即便多一個人也好,想向更多人傳達和牛的美味而每天鑽研累積著。真誠對待食材,向每一道料理注入熱情的姿態,感動了很多人。為了能做出充分發揮和牛魅力的料理,每天都在努力邁進。
兒玉 宇則
兒玉 宇則
黑毛和牛燒肉 SHIROKAKURO
黒毛和牛焼肉 白か黒
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17:00-22:00(最晚點餐時間21:00)
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