主廚介紹
珍視與客人和食材的一期一會,為您呈現當下最美味的料理
1988年出生於滋賀縣。從烹飪專業學校畢業後,在京都祇園的義大利餐廳進修,開始了他的廚師職業生涯。隨後,在滋賀縣的婚禮會場累積了法國料理的經驗,並加入了滋賀縣內的近江牛專門店「千成亭風土」。他將滋賀縣引以為豪的近江牛以嶄新的套餐料理呈現,每天私毫不松懈地面對食材。
川上 康裕
川上 康裕
千成亭 心華房
せんなり亭 心華房
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