主廚介紹
為了追求讓人喜愛的一道料理，不斷精進廚藝的廚師
1976年出生於北海道。自幼時起，每當有人稱讚他做的菜美味，他都會感到無比欣慰，這也促使他走上了烹飪之路。曾在「京城屋」與「HipHeat」累積豐富經驗，不斷提升料理技術並培養現場的敏銳洞察力。目前，他在「路地裏成吉思汗烤肉島田屋 狸小路店」工作，負責日常食材準備和口味研發。他的烹飪風格以精準判斷食材狀態、一絲不苟地進行備料和烹飪為特色。本著真誠的態度，堅守料理基本功，用心呈現每道料理，在腦海中勾勒出食客的神情，努力創造最值得回味的餐點。
北村 優仁
北村 優仁
路地裏成吉思汗烤肉島田屋 狸小路店
路地裏ジンギスカンしまだや 狸小路店
詳情
如何抵達
從札幌市營地鐵東豐線豐水薄野站1號出口步行1分鐘即可抵達。位於狸小路拱廊西1丁目轉角處，毗鄰創生川
菜餚
日本料理 / 成吉斯汗烤羊肉料理,
亞洲料理、民族料理 / 燒肉,
酒精類 / 啤酒
/
成吉斯汗烤羊肉,烤肉、牛排
營業時間
17:00-23:00 (最晚點餐時間 22:30)
休息日
全年無休
餐點平均價格
4,999 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / MasterCard
餐廳位置
北海道札幌市中央區南三條西1-12-5 南大樓一樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道札幌市中央区南三条西1-12-5 南ビル1F
繁體中文服務
提供中文菜單
