主廚介紹
以在地食材創造奇蹟,帶來感動的一道料理。從岐阜出發,將美味傳遞至世界
1988年,出生於東京都。在東京居住期間,因在岐阜的一次【amiyaki亭】用餐經歷,決心投入料理行業。隨後搬到岐阜,並在他一直向往的【amiyaki亭】進行了修行。2019年開始了在【Horutanya】的新挑戰,2023年轉到現在的【Horutanya 栄店】並擔任店長,全面管理這家餐廳。
榊間 周平
榊間 周平
Horutanya 榮店
ほるたん屋 栄店
餐廳電話
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服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
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