主廚介紹
對各種產業充滿興趣,進而踏上料理之路
1999年出生於兵庫縣。與食結下不解之緣的契機為,就讀農業高中時,萌生了想要親身體驗生產、加工、銷售等6次產業化的念頭。自廚師專門學校畢業後,曾在聯合國教科文組織認證的食文化創造城市—山形縣鶴岡市,從事蔬菜的生產與加工一年。之後到東京都內的法式餐廳任職,隨後加入現任公司。期間曾短暫離職,赴法參與恩師在當地籌備餐廳的工作,返國後目前活躍於「APA Hotel 潮見」。
小野 翔太
小野 翔太
創作餐廳 La Veranda APA Hotel 潮見
創作ダイニングラ・ベランダアパホテル潮見
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