主廚介紹
將日本的四季呈現在美食中,讓人們的眼睛和味蕾都能享受其中。
1970年出生於愛媛縣。從小就享受到新鮮的海鮮和農產品的恩惠,激發了對自然和料理的興趣。他深深沉迷於日本料理的樂趣和深度,在銀座、浅草、神田等知名餐廳不斷地磨練技藝。他以刻苦的工作態度和領導魅力著稱,在30多歲時成為了廚師長。自2016年被【日本料理MOCHIZUKI】挖掘後,他一直活躍在那裡擔任總廚。同時,他還擔任整個集團的顧問角色。
内海 圭史
内海 圭史
日本料理MOCHIZUKI
日本料理もちづき
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