主廚介紹
「料理有讓人感到喜悅的力量」。憧憬著廚師的身影,而踏上料理之路
1991年出生於茨城縣,他在學生時期看到以廚師人生為主題的節目,因而決定踏上廚師的道路。懷抱著料理能讓人展露笑容的力量、以及希望自己也能透過料理讓人開心的理念,進入了現職的公司。而後,他以HOZUKIYA為起點,在各分店累積廚師歷練。他始終珍惜「料理有讓人感到喜悅的力量」這份初心,日復一日地投入烹調之中。
笠原 佑太
笠原 佑太
HOZUKIYA
ほおずきや
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