主廚介紹
實現孩提時代的憧憬,持續追求廚師的夢想
1971年出生於大阪府,從孩提時代就很喜歡邊看邊模仿烹飪菜餚,看到電視的烹飪節目後深受吸引,認為「能做出這麼美味的料理真棒」。因為憧憬白色的廚師服裝,立下志願:「總有一天,自己也想成為廚師。」在百貨公司美食街和飯店等多種多樣的現場累積經驗後,進入【大阪南海瑞士酒店】工作,進一步鑽研,目前於【Table 36】大展廚藝。
和田 直人
和田 直人
Table 36
テーブル36
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