主廚介紹
注重細節。傳承傳統並創造新未來的和食匠人
1977年，出生於茨城縣。自幼生活在親近自然的環境中，將料理視為延續「遊戲」的形式。高中時期曾在日式割烹餐廳打工，之後進入專業料理學校學習。畢業後加入歷史悠久的【山口樓 本店】，逐步累積經驗，並於2010年升任主廚。他在堅守傳統的基礎上，不斷融入新風，透過細緻的料理款待，深深感動每一位來訪的顧客。
相田 昌弘
相田 昌弘
山口樓 本店
山口楼 本店
詳情
如何抵達
從JR常磐線水戶站乘車約10分鐘
菜餚
日本料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）,
日本料理 / 各類日本料理
/
懷石料理（日式套餐）,日本料理
營業時間
【工作日,周一,周二,周三,周四,周五,周六,周日,节假日】11:00 - 23:00（最晚點餐時間 22:00）
休息日
不定期
餐點平均價格
25,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
茨城縣水戶市大工町1-5-20
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
水戸市大工町1-5-20
繁體中文服務
未知
