主廚介紹
從蒲田推出能品味到當季滋味的「鰻前」新風格
1975年出生於東京都。【鰻前ETO】的店主。幼小時期，因家人喜愛自己做的料理而立志走上料理之路。在【東京吉兆】新宿伊勢丹店修行11年，掌握了正宗的日本料理技藝。2005年在武藏小山創立【日本料理 衛藤】，2017年搬遷至蒲田，成長為深受當地人喜愛的餐廳。2024年9月，挑戰全新的風格，更新了店名和菜單。以在享用鰻魚之前先品嘗季節八寸的雅致「鰻前」風格，款待眾多客人。
衛藤 進一
衛藤 進一
鰻前ETO
鰻前えとう
餐廳電話
03-6715-9727透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從京濱急行「蒲田」站步行5分鐘，從JR「蒲田」站步行8分鐘
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 鰻魚料理,
酒精類 / 日本酒
/
鰻魚,日本料理
營業時間
【週二-週六】晚餐18:00-23:00、18:00-、19:00-、20:00-、21:00-需預約，最晚入店時間21:00【週六】午餐12 :00-15:00 - 午餐僅限週六營業，12:00-、13:00- 需預約，最晚入店時間13:00
休息日
週一 週日 節假日
餐點平均價格
吃晚飯: 15,000
日幣
/ 午餐: 15,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
東京都大田區蒲田3-17-16
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都大田区蒲田3-17-16
繁體中文服務
未知
