主廚介紹
從食客到傳達者。真摯的對話編織出令人感動的美食體驗
1979年出生於埼玉縣。他走遍並吃遍了2萬家餐廳,獨立撰寫評論。25歲時出版的餐廳介紹書引起了話題。隨後成為「美食之王」,活躍在多個媒體中,但於2009年退出美食評論的「食客」身份,轉而致力於培育年輕廚師和促進餐飲業的發展。作為積累的成果,在2015年開設的【Bon.nu】中,親自與食材進行真摯的對話。透過將其昇華為令人難忘的料理,不斷傳達「食物」的本質。
来栖 けい
來栖 KEI
Bon.nu
Bon.nu
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