主廚介紹
經營嶄新風格關東煮店的年輕廚師
2002年出生於埼玉縣富士見野市。從烹飪學校畢業後,在義大利料理和日本料理等領域累積烹飪經驗,不斷磨練自己的廚藝。於2024年2月【豐洲・金PURA】開店同時被提拔為該店廚師,積極地經營這家店。出於希望來自海外的客人也能享受到日式關東煮的想法,他每天都精心準備,迎接客人的光臨。他的料理和服務反映了他是一位年輕有為且誠懇的廚師。
小林 凌
小林 凌
豊洲・金PURA
豊洲・金ぷら
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