主廚介紹
以炙熱的火焰烤製特大尺寸的青口鰻魚，提供頂級鰻魚料理。
1985年出生於三重縣，是【炭烤鰻魚富士 大丸京都別邸】的主廚。自小家人對他的烹飪才華讚不絕口，由此激發了他對烹飪的熱情。他立志成為專業廚師，並於18歲時加入目前所屬的「KABURAYA集團」。在日本料理店、居酒屋、鰻魚專門店等地學習了廣泛的烹飪技巧。他尤其擅長高難度的鰻魚剖腹和炭火直烤，於2023年9月該店開幕時便就任現職至今。
田中 喬也
田中 喬也
炭烤鰻魚富士 大丸京都別邸
炭焼うな富士 大丸京都別邸
詳情
如何抵達
從阪急京都線「烏丸站」步行僅需1分鐘，地下通道直通。位於大丸京都店的8樓。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 鰻魚料理,
酒精類 / 日本酒
/
鰻魚,日本料理
營業時間
11:00-22:00（最晚點餐時間 21:00）
休息日
不定期
餐點平均價格
吃晚飯: 6,000
日幣
/ 午餐: 6,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
可以使用電子錢包
交通IC卡
餐廳位置
京都府京都市下京區立賣西町79
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
京都府京都市下京区立売西町79
繁體中文服務
未知
餐廳特色
