主廚介紹
人生中所珍視的,是與人建立的緣分和情感聯繫
他透過棒球學會了如何與人交往,並在 18 歲時進入飲食業。他在19年前認識了【燦別邸 北新地店】的老闆。由於以炸串店起家的公司迅速發展,他離開了老闆並辭去工作。之後,他學習了意大利菜和法國菜的服務,在從事建築業和拉面店管理職務的過程中,仍然懷念並在社交媒體上與尊敬的業主保持聯系。這次,沖繩・恩納村的【燦別邸】即將在北新地開設新店,他與老闆一起工作的願望實現了,以經理的身份加入了這家餐廳。
井上 学
井上 學
燦別邸 北新地店
燦別邸 北新地店
詳情
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