主廚介紹
因為對魚的愛而走上壽司師傅之路的人生
1971年出生於神奈川縣，在經營捕魚業的家庭出生，從小就對魚產生了濃厚的興趣。代替忙碌的家人製作料理的機會也很多，家人開心，他也會很高興。 16歲時，當地的【鮨達】是他成為廚師的原點。此後，他在25歲來到東京，2017年在赤坂開設【櫻坂 加藤】。雖因新冠疫情關門，但在因緣際會下，又開了【壽司 甚江】。 「甚江」是加藤先生的親戚經營的捕魚業商號，也是他一直想著「總有一天要用來當店名」的名稱。
加藤 聡
加藤 聰
壽司 甚江
鮨 甚江
詳情
如何抵達
從西武新宿站步行1分鐘。 從新宿站步行7分鐘。「東急歌舞伎町塔」45樓
菜餚
壽司,日本料理
營業時間
[週二、週三、週四、週五] 晚餐17:30-22:00 (最晚點餐時間20:00) [週六、週日、節假日] 午餐12:00-15:00 (最晚點餐時間13:30) 晚餐17:30-22:00 (最晚點餐時間20:00)
休息日
週一
餐點平均價格
吃晚飯: 40,000
日幣
/ 午餐: 20,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
東京都新宿區歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町塔45樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都新宿区歌舞伎町1-29-1東急歌舞伎町タワー 45F
繁體中文服務
未知
