主廚介紹
讓四季口味豐富的料理與葡萄酒發揮相乘效果的廚師
出生於廣島縣,幼時就喜歡料理讓他立志走上餐飲之道。在飯店工作9年,也曾在法國料理餐廳學習,磨鍊廚藝。由於喜歡製作,讓他除了負責【Amusez-vous】的所有料理之外,他還致力於製作精美的自製巧克力。「希望顧客能享受餐點」的心願,讓他在買進嚴選食材時絕不偷工減料,並將之昇華為繽紛豐富的料理。
赤澤 友和
赤澤 友和
Amusez-vous
Amusez-vous(アミュゼヴ)
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050-2030-4678
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