主廚介紹
熱情地追求美味，經營理想中的餐飲店。
1964年出生於北海道小樽市。幼時開始幫忙家業烤肉店，因此進入廚房的機會很多。本業是娛樂設施及護理設施的老闆，不過因為想打造「自己想去吃的店」而下定決心。在閱讀了 300 多本關於美食的書籍並在日本和海外外出就餐後，他通過反複試驗創造了基本口味。2018年開設【和牛黑澤 本店】，至今精力充沛地活躍於第一線。
兪 昌日
俞 昌日
和牛黑澤 本店
和牛黒澤 本店
詳情
如何抵達
從小樽站步行7分鐘
菜餚
日本料理 / 天婦羅,
日本料理 / 鰻魚料理,
日本料理 / 壽喜鍋
/
日本料理,日本料理
營業時間
11:00 - 21:00（最後點單20:30）
休息日
無休
餐點平均價格
4,000 日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 銀聯
-
可以使用QR碼支付
PayPay / LINE Pay
餐廳位置
北海道小樽市色內1-11-10
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
小樽市色内1-11-10
繁體中文服務
未知
