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Focacceria la Brianza (日本橋｜義大利料理)

Focacceria la Brianza

Focacceria la Brianza

服務台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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03-5542-1170 (+81-3-5542-1170)
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菜單

香脆可口的口感讓人感到幸福的「雷科佛卡夏」

香脆可口的口感讓人感到幸福的「雷科佛卡夏」

這家店引以為傲的極薄起司脆皮披薩是義大利利古里亞州雷科村莊的傳統料理。配料有8種可供選擇。兩片披薩皮中夾著斯特拉奇諾奶酪，然後再以烤箱烘烤。
松露和雞蛋交織出和諧口感的「烤松露 皮埃蒙特風格」(法式雞蛋焗飯佐松露)

松露和雞蛋交織出和諧口感的「烤松露 皮埃蒙特風格」(法式雞蛋焗飯佐松露)

蛋和奶油均勻地灑在焗烤中，並點綴上風味豐富的松露，這是【Brianza】的代表性料理。簡單的食材搭配上淡淡的鹽味，與松露是絕妙的組合。

2,600 日幣

絕妙濃郁與清爽融合「當季松露濃郁卡波納拉義大利麵」

絕妙濃郁與清爽融合「當季松露濃郁卡波納拉義大利麵」

不使用鮮奶油，僅以蛋黃、起司和水（蛋液）製成，濃郁卻後味清爽的羅馬風卡波納拉義大利麵。這道菜簡單卻風味豐富。

3,100 日幣

■佛卡西亞迪雷科

口感酥脆、香氣四溢、帶來幸福感的「Focaccia di Lecco」短笛尺寸直徑35厘米

口感酥脆、香氣四溢、帶來幸福感的「Focaccia di Lecco」短笛尺寸直徑35厘米

這是一道來自義大利利古里亞萊科村的傳統當地菜餚。將兩層披薩麵團分層，中間夾上乳酪，然後放入烤箱烘烤。 選擇以下 2 種配料，享受多種口味。

3500日元 日幣

酥脆芳香的口感帶來幸福的“Focaccia di Lecco” 大尺寸直徑 45 厘米

酥脆芳香的口感帶來幸福的“Focaccia di Lecco” 大尺寸直徑 45 厘米

這是一道來自義大利利古里亞萊科村的傳統當地菜餚。將兩層披薩麵團分層，中間夾上乳酪，然後放入烤箱烘烤。 選擇以下 2 種配料，享受多種口味。

6500日元 日幣

Topping Speciale（無配料）0日元

Topping Speciale（無配料）0日元

Focaburi Special，使用吉田農場的斯特拉基諾奶酪
熱那亞配料 600日元

熱那亞配料 600日元

羅勒松子醬
配料Quattro Formaggi 4種起司 600日元

配料Quattro Formaggi 4種起司 600日元

蜂蜜+200日元
瑪格麗特風格番茄羅勒醬 600日元

瑪格麗特風格番茄羅勒醬 600日元

食材：生火腿和芝麻菜600日元

食材：生火腿和芝麻菜600日元

食材：松露和半熟蛋 1,200日元

食材：松露和半熟蛋 1,200日元

Topping Dolce（甜點風格）600日元

Topping Dolce（甜點風格）600日元

■卡納瓦水產所的生牡蠣 ※由於產卵季節，6月～11月不供應

■卡納瓦水產所的生牡蠣 ※由於產卵季節，6月～11月不供應

在瀨戶內海最美麗的水域之一生長的卡輪牡蠣非常美味，一旦嘗試過，您將永遠不會忘記它們。
4 件

4 件

大黑上島真牡蠣 2 枚、尖牡蠣 2 枚

1400日元 日幣

8 件

8 件

大黑上島真牡蠣 4 枚、尖牡蠣 4 枚

2400日元 日幣

12 件

12 件

大黑上島產真牡蠣 6 枚、尖牡蠣 6 枚

3600日元 日幣

推薦葡萄酒和2件套裝

推薦葡萄酒和2件套裝

氣泡酒或白酒與牡蠣搭配

1700日元 日幣

推薦清酒和2件套裝

推薦清酒和2件套裝

推薦清酒和牡蠣的搭配

1700日元 日幣

1 切檸檬

1 切檸檬

100日元 日幣

■開胃菜

新鮮的生魚片

新鮮的生魚片

使用時令鮮魚製成的生牛肉片

2200日元 日幣

卡普雷塞

卡普雷塞

1800日元 日幣

松露和雞蛋的和諧「皮埃蒙特風格烤松露」（松露烤蛋）

松露和雞蛋的和諧「皮埃蒙特風格烤松露」（松露烤蛋）

[Brianza] 的招牌菜是烤麵包，上面撒上雞蛋和奶油，並撒上美味的松露。簡單的食材，略帶鹹味，與松露非常相配。

■披薩

火腿芝麻菜披薩

火腿芝麻菜披薩

*這款披薩是用麵包麵團製成的有嚼勁的披薩。對於用薄而脆的麵團製成的我們的特色“Focaccia di Recco”，請從上面的“■Focaccia DI RECCO”中選擇尺寸和半/半。

2600日元 日幣

■義大利麵

甜番茄馬蘇里拉義大利麵

甜番茄馬蘇里拉義大利麵

2200日元 日幣

精緻的濃鬱和輕盈“濃鬱的意麵配時令松露”

精緻的濃鬱和輕盈“濃鬱的意麵配時令松露”

羅馬式Carbonara僅用蛋黃、起司和水（蛋液）製成，不使用鮮奶油，餘韻濃鬱清爽。一道簡單又美味的菜。

3000日元 日幣

自製肉醬寬麵條

自製肉醬寬麵條

3200日元 日幣

　

　

*意麵用量為80公克。您可以在大份量中添加 40 克，但需額外付費。

■肉類菜餚

精心烤製的日本牛大腿肉

精心烤製的日本牛大腿肉

3800日元 日幣

■甜點

提拉米蘇

提拉米蘇

700日元 日幣

■與您最喜歡的酒精飲料搭配

*晚餐時間，我們要求每人點一份飲料和一份食物。

*晚餐時間，我們要求每人點一份飲料和一份食物。

*請注意，我們的餐廳在晚餐時間收取每人 300 日元的餐桌費。 *週五及假日前幾天的晚餐時間，學齡前兒童不得進入餐廳。
*除了上述菜單外，我們還提供許多其他菜餚，包括建議的時令菜餚。

*除了上述菜單外，我們還提供許多其他菜餚，包括建議的時令菜餚。

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

Focacceria la Brianza

Focacceria la Brianza

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透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。

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詳情

如何抵達
直通日本橋站B2出口，JR東京站八重洲北口步行5分鐘，銀座線/東西線日本橋站步行1分鐘。
菜餚
西洋料理 / 義大利料理, 西洋料理 / 義大利麵, 西洋料理 / 披薩 / 義大利料理,義大利料理、法國料理
營業時間
午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間 14:00) / 晚餐 17:00-22:00 (最晚點餐時間 21:00)
休息日
不定期
餐點平均價格
吃晚飯: 6,000 日幣 / 午餐: 3,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡

    Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard

餐廳位置
東京都中央區日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館6樓 地圖 店外景觀
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区日本橋2-5-1日本橋?島屋S.C.新館6F
繁體中文服務
未知
餐廳特色

午餐 / 全面禁煙 / 受理預約 / 包廂 / 歡迎幼童 / 有吧台座位 / 侍酒師 / 套餐菜色 / 無限量飲用 / 調酒種類豐富 / 日本酒種類豐富 / 葡萄酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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