主廚介紹
將季節食材以日式、西式和中式的各種方式呈現給客人
1991年出生在長野縣。進入餐飲業的契機源於學生時代在一家居酒屋打工。經歷了東京的多家店鋪,在不同類型的餐飲店擔任過店長和主廚,發揮自己的經驗,不拘泥於日本料理的視角,而是將季節食材以日式、西式和中式的多種方式呈現給客人,希望客人能夠感受到滿足和愉悅。
渡邉 大介
渡邊 大介
炭火燒大眾酒場御廚
炭火焼大衆酒場御厨
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服務台
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