主廚介紹
透過四季各異的料理傳遞日本的傳統、自然與心靈的名廚
出生於福岡縣。白金西田的店主。從廚師學校畢業後，於京料理名店熊魚菴丹熊北店修行，學習傳統技藝與品味。返鄉後，在傳奇名店手島邸累積經驗，隨後於博多水炊雞肉鍋 TORIDEN和中島町倶楽部展現才華，並於2014年創立現今的店鋪，獨立經營。將其培育成為獲得米其林星級的名店。「廚師是季節的翻譯者」是他的座右銘，展現四季各異的美味，每日款待來自國內外的賓客。
西田 慎吾
西田 慎吾
白金西田
白金にし田
詳情
如何抵達
從福岡市營地下鐵「天神南」站步行5分鐘，「Urban Tem 春吉」1樓
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）,
日本料理 / 宴席料理（日式套餐菜色）
/
日本料理,日本料理
營業時間
[週二-週六] 晚餐17:00-23:00 ・需預約，最晚入店21:00 [週三-週五]午餐12:00-14:00 ・需預約，最晚入店約12:30
休息日
週一 週日
餐點平均價格
吃晚飯: 50,000
日幣
/ 午餐: 25,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
福岡縣福岡市中央區春吉3-24-10-1樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
福岡県福岡市中央区春吉3-24-10-1F
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色
