主廚介紹
設計出靈活多變的雞尾酒菜單的調酒師兼廚師
1974年出生於長野縣,擁有超過30年的調酒師經驗,是日本飯店調酒師協會(HBA)認證的大師級調酒師。曾是第32屆和第33屆HBA創意雞尾酒比賽及2023年三得利雞尾酒獎的決賽選手。對雞尾酒的平衡非常講究。
茂澄 仁
茂澄 仁
COCKTAIL WORKS 輕井澤
COCKTAIL WORKS 軽井沢
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