主廚介紹
相信一句「好吃」正是廚師及此行業的基本
1975年誕生於富山縣。自小喜愛食物,成年後便踏上烹調的道路。在深受食材恩寵的富山縣裡的2間和食割烹店等進行修業,此後獨立。2020年2月時作為【四六八Cha包廂別館】的店長開設新店鋪。在著重和食特有纖細平衡及顧客需求的同時,持續磨練技術。述說著被顧客稱讚「好吃」「還會再來」正是廚師的基本,也是此行業的座右銘。
河上 卓博
河上 卓博
四六八Cha包廂別館
四六八ちゃ個室別館
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