主廚介紹
重視一期一會的瞬間，每日持續精進中
1980年誕生於北海道函館市。自小喜愛跟家人一同釣魚的佐佐木氏。因希望能自己烹調釣到的魚，而立志成為廚師。在函館市內的活魚專賣店及旅館中累積經驗後，進入相同市內的飯店中擔任主廚一職，大展身手。2019年進入盛大開幕的【海膽 村上 函館站前店】勝任主廚。重視著與貴賓的相遇、一期一會的瞬間，每日持續精進中。
佐々木 健一
佐佐木 健一
海膽 村上 函館站前店
うに むらかみ 函館駅前店
餐廳電話
0138-24-8500透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從JR涵館站往市電通方面前進。在第一個十字路口右轉並直行，途中右手邊的白色獨棟房即此店。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
日本料理 / 蓋飯
/
日本料理,日本料理
營業時間
【平日･週六】午餐 11：30-14：30（最後點餐14：00）／晚餐 17：30-21：30（最後點餐21：00）
休息日
週日
餐點平均價格
吃晚飯: 5,500
日幣
/ 午餐: 3,500
日幣
付款資訊
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可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / 銀聯
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可以使用電子錢包
交通IC卡 / 流通IC卡
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可以使用QR碼支付
微信支付 / PayPay / d Barai / 支付寶
餐廳位置
北海道涵館市若松町7-1
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
函館市若松町7-1
繁體中文服務
未知
餐廳特色
