主廚介紹
面對眼前的食材,日日精進追求更上一層樓
1994年出生於兵庫縣。從小就對料理有興趣,自己動手做料理是一大樂趣。這份熱情自然而然地增長,進而就讀廚師專門學校。畢業後進入以西餐為主的職場,有機會接觸到炭烤、柴火烤、烤箱料理等各種技法。之後加入SAI.teppan天神橋,在新的環境中懷抱精進技術的熱情至今。
坂口 美代子
坂口 美代子
鐵板燒 SAI.teppan天神橋
鉄板焼き SAI.teppan天神橋
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