主廚介紹
以豐富的美食滿足客人
1980年生於秋田縣,20歲時便踏上料理之路。前後在秋田市內的河豚料理店與和食店累積經驗。隨後到日式、西餐、中式餐廳和老字號旅館擔任廚師、磨練廚藝,2011年就任【旬彩和創衛藤】的廚師長。2016年成為【料理人 ETO】的店主,並於2019年【料理人 ETO 三丁目店】開幕的同時,擔任該店店長服務至今。擁有以和食為主、西餐和中華料理等各領域經驗的衛藤先生,以豐富多變的美食滿足客人。
衛藤 幸平
衛藤 幸平
料理人 ETO 三丁目店
料理人 えとう 三丁目店
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