評價, 本湖月位於東心齋橋/心齋橋筋, 大阪府

本湖月

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推薦此店的主廚所給予的評論

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大阪Hozenji Yokocho [Hon-tsuki]的老闆是我不尊重和尊重的人。用精心挑選的食材製作的懷石料理在Hiyamasan和Baccarat的陶器中供應，這些陶器被稱為“工具”。在保留傳統的同時，在上層文化中蓬勃發展的菜餚有自己獨特的顏色，每個盤子的心臟搖晃。另外，Hozenji Yokocho的火災受到[Honuki-tsuki]的影響，Kotsutsutsu收集的有價值的儀器也消失了但是它們被精美地重建了。這樣的丈夫的這種激情和力量，我總是認為我的脊柱長大了。

Feb 08 2022

廚師烹製的一道菜精美而優雅，已成為日本料理的典範。這個地方距離大阪地鐵線和難波站只有5分鐘的步行路程。菜品的平衡和味道很棒，而且始終揮之不去。廚師對細節的關注，例如食材，碗和菜餚隨附的清酒的選擇，也對菜餚有所幫助。這是一家充滿思想的餐廳，您每次訪問都可以學習。

Feb 08 2022

[Honkotsuki]位於大阪道頓堀，是一家供應傳統日本料理的餐廳。不僅是食品和服務，還有集裝箱和商店的一切。您可以在輕鬆的空間享用以時令食材烹製的菜餚。

Feb 08 2022

位於大阪的Hozenji Yokocho [Hozenji Yokocho Honkotsuki]。這是一個眾所周知的日本餐廳，不言而喻。七八年前，我在商店前停了下來，我已經度過了溫暖。我對食物印象最深的是“鹽烤三文魚”。我覺得這是一個很好的項目，帶出了美味，非常多汁的優質成分的美味。

Feb 08 2022

位於Hozenji Yokocho的日本餐廳Kaiseki的餐廳是Honkozuki。當我第一次做飯時，我的靈感來自於傳統日本料理的味道。您可以享受美食所包圍的美食，例如使用陶瓷碗。它不是同一個年齡，但它是一個在[Youki]學習的大型高級廚師搖搖他的手臂的商店。

Feb 08 2022

這家日本餐廳榮獲2顆米其林星。空間，熱情好客，烹飪，菜餚......這是一個很棒的地方，你可以感受到“日式”。商店老闆Anami先生的食物，在一家著名的商店[Youki Honten]接受過培訓，非常好吃。我覺得這種精緻的技術帶來了材料的味道。在保留傳統的同時，您還可以學習如何製作不會讓您的客人感到無聊的菜餚。

Feb 08 2022

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