主廚介紹
在世界知名的餐廳磨練技藝,致力於追求食材的極致風味的主廚
來自澳大利亞,從家鄉雪梨的知名餐廳【Tetsuya's】開始,遊歷世界各地的一流餐廳,不斷磨練廚藝。自2001年來日後,曾擔任過東京柏悅酒店【New York Grill】主廚,以及京都凱悅酒店的總主廚。獨立後,成為引領東京餐飲界的重要人物。奉行「不過度處理食材」的信條,並以自由的創意呈現料理,吸引著前來用餐的顧客。
マシュー クラブ
Matthew Crabbe
TWO ROOMS
TWO ROOMS
餐廳電話
03-3498-0002透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa