主廚介紹
朝著“世界第一烤雞肉串店”的目標前進的年輕領隊
1988年出生於東京都。受在餐飲店工作的母親的影響,對料理產生了興趣,在都內的拉麵店積累了4年學習經驗。 2011年進入公司後,以其笑臉迎人的社交型性格充當了店裡的暖場者。現被委任店長一職,負責運營店鋪。由於烹飪場所是開放式廚房,在與顧客之間的交流和日常言行舉止方面都悉心以對。夢想是將誕生於東京日本橋的店打造成“世界第一的烤雞肉串店”。為實現夢想,每天都在磨煉著自身的廚藝。
山崎 智弘
山崎 智弘
烤雞肉串宮川 四谷店
やきとり宮川 四ツ谷店
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