主廚介紹
經歷過青山和銀座的名店，並前往意大利繼續深造
1975年出生於埼玉縣。自幼便跟隨美食家的祖父到名店品味美食，對料理懷抱著興趣。後來受到某知名電視節目中廚師形象產生憧憬，18歲時進入了烹飪師專門學校「école （法文） 辻 東京」就讀。畢業後經歷了青山的【Ponte・Vecchio】和銀座的【Grape・Gumbo】（目前已歇業），而後前往意大利。在托斯卡納州的著名餐廳【RISTORO DI LAMORE】活躍了4年，然後返國。2009年，就任【築地BON・MARCHE】的廚師長。
薄 公章
薄 公章
築地BON・MARCHE
築地ボン・マルシェ
詳情
如何抵達
從東京地鐵日比谷線「築地站」2號出口步行3分鐘、從都營地下鐵大江戶線「築地市場站」A1出口步行5分鐘。
菜餚
西洋料理 / 各類西洋料理,
西洋料理 / 義大利料理,
西洋料理 / 義大利麵
/
義大利料理,義大利料理、法國料理
營業時間
【週一、週二、週四-週日、節假日】午餐11:30-15:00（最晚點餐時間13:30）【週一、週二、週四、週五】晚餐 17: 30-21:30 (最晚點餐時間20 :30) 【週六、週日、節假日】 晚餐 17:00-21:00 (最晚點餐時間 19:30)
休息日
週三
餐點平均價格
吃晚飯: 10,000
日幣
/ 午餐: 2,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
餐廳位置
東京都中央區築地4-7-5-2樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区築地4-7-5-2F
繁體中文服務
未知
餐廳特色
