主廚介紹
經歷日式料理的世界後，成為一位持續鑽研廚藝的壽司師傅
1972年出生於福岡縣，因為對烹飪感興趣而進入餐飲業界，在日本料理餐廳開始了職業生涯，之後還在旅館和飯店、割烹料理店等地持續磨鍊廚藝。雖以日本料理為主，但在壽司領域也同樣持續鑽研。37歲加入久留米市內的【Hotel de 四季】中的【椿庭】，後來就任負責人。工作約8年後離職。於2017年12月以老闆身分開設【熟成鮨 光史郎】。
菅 浩一郎
菅 浩一郎
熟成鮨 光史郎
熟成鮨 光史郎
詳情
如何抵達
西鐵天神大牟田線「藥院站」步行7分鐘
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 壽司,
酒精類 / 日本酒
/
壽司,日本料理
營業時間
晚餐 18:00-22:30 (L.O.21:30) / 午餐 12:00-14:00
休息日
不定期
餐點平均價格
30,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
福岡縣福岡市中央區白金1-7-12 Five Stars白金101
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
福岡県福岡市中央区白金1-7-12ファイブスターズ白金101
繁體中文服務
未知
