主廚介紹
小時候就喜歡料理。在各種各樣的店裡都磨練過廚藝的料理人。
1966年,兵庫縣生。兒時起就喜歡料理,在廚房幫媽媽打下手。之後,在烤肉店、西餐店、居酒屋等飲食店積累料理經驗。2016年起,成為「燒肉力丸難波湊町店」的廚師。不拘泥于程式化的待客之道,而是觀察、感受每個客人的神情,為每個客人提供最恰當的服務。
高村 英敏
烤肉 力丸 難波凑町店
焼肉 力丸 なんば湊町店
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