主廚介紹
懷抱成為站在料理台前的廚師的憧憬
1976年出生於神奈川縣。因憧憬站在料理台前的廚師姿態，而立志走上這條職業之路。從19歲起便在西麻布的料理店TSUKUSHI修業長達13年。之後獨立開業，創立了現在的和之食五十嵐。以「認真」作為餐廳的核心理念，無論是料理中使用的「食材」，還是品嚐料理的「人」，皆展現出這位廚師對一切事物的真誠態度。
五十嵐 明良
五十嵐 明良
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乃木坂 Shin
赤坂, 東京都
日本料理 / 懷石料理（日式套餐）
推薦理由
[Nogizaka Shin]是經理熟悉葡萄酒的商店。商店裡有一個漂亮的櫃檯。烹飪和葡萄酒婚禮很有趣。
五十嵐 明良 所推薦
2022-02-08
和之食五十嵐
和の食いがらし
餐廳電話
03-3447-9893透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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