主廚介紹
每道料理皆傾注心意,精心費時製作的細緻佳餚
他從小就熱愛烹飪,並立志成為一名廚師。他始終力求用心烹調每一道菜,注重每一個細節。在烤雞串店接受廚師培訓後,他曾在清田總店工作,並在那裡向經驗豐富的師傅學習了餐飲工作的相關概念。現於【RAZAN 炭火烤肉】擔任主廚。招牌菜品為『參雞湯』——將整隻雞填入糯米、高麗人參、栗子、紅棗等藥材,經五小時慢燉而成的藥膳料理。
原田 雄太
原田 雄太
RAZAN 炭火烤肉 薄野店
RAZAN(ラザン)炭火焼肉 ススキノ店
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