主廚介紹
精選愛媛多樣食材,以在京都磨練的廚藝編織出季節性的日本料理
1979年出生於愛媛縣。【一品 御料理ŌTAKI】店主。大學時期被料理世界吸引,在京都積累經驗。經歷法國料理後,投入日本料理之路,在先斗町和祇園名店不斷磨練,擔任過廚師長和店長。33歲回到故鄉,2013年創立現在的店。以在京都培養的技術和品味,呈現出突顯當地食材特色的料理,培育成松山的實力店。近年來在日本及海外旅客中也很受歡迎,以正統日本料理款待國內外賓客。
大瀧 泰三
大瀧 泰三
一品 御料理 OTAKI
一品 御料理 おゝたき
餐廳電話
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服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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