主廚介紹
在日式料理領域專注超過20年!於京都名店精進廚藝的實力派
1975年出生於京都府。因為家裡經營陶器店,從小就與廚師有許多往來,自然而然地走上料理之路。曾在京都知名的飯店與名店苦心鑽研20年,一直專注於日式料理的職人型廚師。憑藉豐富的技術與經驗,於2015年10月獨立,在情調迷人的祇園街區開設了祇園新橋中谷。開幕後口碑迅速傳開,吸引許多老饕的目光。
中谷 一郎
中谷 一郎
祇園新橋中谷
祇園新橋中谷
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