主廚介紹
以豐富經驗進行食材選擇與鐵板料理技巧來吸引前來的顧客
1962年7月出生於愛知縣。高中時以兼職的身份開始了餐飲業的職業生涯。大學畢業後進入【牛排朝熊】任職。選擇餐飲作為職業。此後累積了烹飪、商品開發、新烹飪系統開發等經驗,拓展自己的領域。作為集大成之作開設了【創作cafe dining鐵板屋】。也豐富地採用三島產的箱豬、產地直送蔬菜等當地食材,以「牛排是烤製者的用心、高級但不昂貴的商品開發」為座右銘,日日努力不懈。
岡本 幹雄
岡本 幹雄
創作cafe dining鐵板屋
創作cafediningてっぱんや
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三島麻糬豬漢堡豪華便當盒1,730日元(不含稅)、足香牛漢堡午餐豪華便當盒2,160日元,請提前2天預約。
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