主廚介紹
懷抱對傳遞肉類魅力的熱情,並致力於店舖成長的負責人
1994年,出生於大阪府。在【神戶Aburi牧場 梅田本店】開業時以兼職身份進入,因目睹肉職人精湛的刀工技藝而深受感動。隨著經驗的積累,他了解到每塊牛肉的脂肪分布與紋理皆不相同,進一步被牛肉的深奧魅力吸引,遂立志成為一名廚師。現今,他身為店長,除掌管店內事務外,亦將自身經驗與技術傳授給團隊。
寺本 蒼
寺本 蒼
神戶 Aburi牧場 梅田本店
神戸 あぶり牧場 梅田本店
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