主廚介紹
希望將在各地名店磨練廚藝的經驗運用在自己的料理上
1982年出生於石川縣。忘不了高中時期在燒肉店打工體驗過的餐飲樂趣，於是高中畢業後進入烹飪學校就讀。之後在金澤的料亭、京都的料理旅館、神樂坂的懷石與銀座的割烹【UCHIYAMA】等店，以及義大利的日式料理店磨練廚藝後，返回故鄉金澤。自立門戶開店到現在。擁有侍酒師與品酒師的資格。
東木 宏憲
東木 宏憲
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美山莊
左京區, 京都府
日本料理 / 懷石料理（日式套餐）
推薦理由
這是一家每天限量3套的酒店。主人的熱情好客可以享受各種適合各個角落的一流美食。
東木 宏憲 所推薦
2022-02-08
銀座 UCHI山
銀座, 東京都
日本料理 / 懷石料理（日式套餐）
推薦理由
在仔細服務每一個的同時，在精緻的時間烹飪。我學會了用烹飪來招待顧客。
東木 宏憲 所推薦
2022-02-08
Tawara
義大利料理、法國料理 / 法國料理
推薦理由
精緻的法語。日本味道。這是一家感受廚師實力的商店。
東木 宏憲 所推薦
2022-02-08
日日魚數寄 東木
日々魚数寄 東木
餐廳電話
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